Bio Bistrot -Firenze
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Bio Bistrot - Via Pacini 45-47 Tel 055 359704
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DESCRIZIONE
La consapevolezza che i prodotti industriali siano pieni di additivi, conservanti e stabilizzanti cioè sostanze prevalentemente artificiose, ci ha portato verso il modello BIO. Tutto ciò che non esiste in natura non è ovviamente riconosciuto dal nostro organismo, quindi non assimilato, con ovvie conseguenze sulla salute. Gli ingedienti dei prodotti certificati bio provengono da coltivazioni che non ammettono uso di pesticidi, concimi chimici e ogm. Cinquant'anni fa era del tutto normale coltivare senza l'uso di sostanze chimiche, quindi tutto sommato una "involuzione", che ci riporta ad una alimentazione sana e anche a sapori più rustici e veri.
